ハングアラウンド・洋菓子店コアンドル上映記念第一弾スウィーツです。
フランスではクリスマスが終わると、ガレット・デ・ロワが並びはじめます。
ガレット・デ・ロワは東方の三博士が、イエス・キリストが誕生したときにお祝いに訪れたという「公現節（１月６日）」を祝うスウィーツです。
現代のフランスでは、家族や友人と新年を祝う際には欠かせないお菓子であり、フランスの1月を彩る風物詩ともなっております。
フイユタージュ（折込パイ）の中にクレム ダマンドを詰め、カラメリゼしてじっくりと焼き上げたガレットの表面には葉や麦、太陽などの大地の恵みの模様が刻み込まれています。
ガレットのなかには、フェーヴと呼ばれる陶器がひとつだけ入っています。
このフェーヴが当たった人は、その日の「王様」となり皆から祝福を受けます。
一年の最初の祝福を手にするのは誰？
そんな期待を膨らませて、大人も子どももガレット デ ロワに手を伸ばすのです。
本日はご来店ありがとうございました！
返信削除映画の話し、珈琲の話し楽しかったです～。
また是非遊びに来てください。
そして今度カッピング誘って下さいませ。。。
宜しくお願いします～。
コメント書いたのですが消えてしまったようですね メールを送りましたので確認してみてください。ケッタマシンのフィルムってどこかにあるんですかね見たいです。
返信削除